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국립민속 박물관의 어린이

박물관도 휴관을 가끔씩

하는데요, 어느 요일에

 휴관을 하는지에 대해서

한번 알아봅시다~!


그럼 시작하겠습니다!




* 국립민속 박물관의 어린이 박물관은 , 언제 휴관할까요? *




어린이들과 즐겁게 시간을

보내기 위해 방문했는데,

휴관일이면 좀 그렇죠?

그래서 휴관일을 확실히

알아두시면 좋은데요~!


어린이 박물관의 휴관은

경복궁이이 휴관하는 날인

"매주 화요일이며, 1월1일"

이때도 박물관 휴관 입니다!


1월 1일에 국립민속 박물관

본관은 열지만, 어린이 박물관

같은경우, 휴관을 한답니다~!!




경복궁 휴관일에 맞추어서

휴관을 하는것이랍니다~!


그리고 관람 시간도 조금씩

계절에 따라 바뀌게 되는데,

이 점도 알아두셔야 시간에

맞춰서 관람을 하실 수 있어요!



***


"3~5월은 9:00 ~ 18:00"


"5월~8월및 매주 주말,

공휴일은 09:00~19:00"


"6월~9월은 09:00~18:30"


"9월~10월은 09:00 ~ 18:00"


"11월~2월은 09:00 ~ 17:00"



***


이런식으로 시간이 조정되니,

항상 숙지하고 방문을 하시면

되시겠습니다!



그렇다면 입장료는 얼마일까요?

국립민속 박물관과 어린이 박물관

모두 입장료는 언제나 "무료"입니다.


꽤 크고 좋지만 항상 무료라서!

이곳에서 모두 함께 여러가지를

즐기는데 정말 더없이 좋답니다!



***


아무튼 매주 화요일에는

휴무입니다. 경복궁하고

완전히 똑같기 때문에~!

외우기도 쉽답니다!


***퍼가실땐, 출저를 꼭 표기해 주세요***


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우리나라는 음력을 사용하죠!


그런데 왜 음력은 왜

쓰는지 잘 모르고,


또한 양력 달력과

비교를 했을때 꽤나

날짜 차이가 나지요?


이런 것들이

궁금하신 분들도 많으실거라

생각해서 이렇게 써봅니다!


그럼 시작하겠습니다!





* 음력이란 무엇이며, 왜 양력과 차이가 날까요? *





음력은 "달의 모양과 계절을

기준으로 만든 날짜 계산법"

입니다.


아주 오래된 동양의

날짜 계산법이며,


우리나라는 3세기 백제가

정월을 언급한것을 보아...


우리나라도 중국에서

무작정 수입한것이 아닌,


나름 우리만의 체계적인

음력을 가지고 있었을 것으로

생각할 수 있답니다.


아무튼...



동양에서는 이것을

태음력이라고 하는데요,

한국은 약간 다릅니다.


한국의 음력은, 달과 태양의

움직임을 모두 고려하여 만든

태음태양력(太陰太陽曆) 입니다.



태음태양력의 날짜 계산은

보통 이렇게 한답니다.



달이 보름달이 다시 보름달로

변하는 과정기준으로 했고,


계절의 변화는 계절변화에

맞는 태양의 움직임

기준으로 만들었어요!


수도 이름부터 월성으로 만든 통일 신라시대의 건물.

사진을 클릭하시면 해당 게시물로 이동합니다.




달의 모양 변화를 중심으로,

해의 변화와 계절 변화까지

관찰 하면서 만든..


상당히 정확한 방식입니다.

그러나 관찰기준은 해 보다는

거의 달(Moon)을 기준으로 해요.



그러면 보름달에서 그다음

보름달까지 변하는 실제 시간은

대략 어느정도 일까요?





보름달에서 다시 보름달이

되는 주기는 29.5306이며,

삭망월 이라고 합니다.



근데 왜 29.5306이냐면..



달의 실제 공전주기는 27.322일!


달이 지구 주위를 공전하는 동안

"지구도 역시 태양의 주위를

공전하고 있어서"


보름달을 우리가 보려면

실제론 시간이 약간 더 필요해요.


그래서...


음력은 날짜를 29일 또는

30일까지만 사용하며,


이로 인하여 양력과는

꽤나 차이가 나는 날짜의

갯수를 가지게 되는거라네요!


그렇기 때문에...

음력은 '1년 354일날, 1년 355일'

이 둘중 하나로 가끔씩 바뀝니다.



그러나 이런식의 계산을 하다보면

1년에 11일이나 모자르게 되죠.


그리고 이게 3년정도 쌓이면,

양력및 진짜 실제의 계절과

한달이나 차이가 나게 됩니다.



그래서 3년에 한번씩 '윤달'이라는

특수한 개념의 한달이 추가됩니다.


즉 1년이 13개월인 해가 생겨나게

되요! 3년에 한번씩 발생한답니다!


그리하여 1년이 길어지기도 하고,

짧아지기도 하는 일이 생기는데요.


음력은 1년이 354, 355일이 있고,

3년마다 1년이 383, 384일이 되는

년도가 있습니다.


이래서 음력은 항상 표준 달력하고

보통 한달정도 차이가 나는것이며,


1년의 길이가 그때그때 바뀌기 땜에

양력과 정확하게 일치하지 않습니다.


그렇다면 윤달은 어떻게 넣느냐~!

이 방식은 아까 위에서 말했듯이...


항상 3년에 한번씩 넣어주며~!


날짜와 실제 계절, 달모양변화가

한달 차이나는 시점에 넣어요!





계산에 따라 계절은 조금씩 바뀝니다.



평균적으로는 5월이 가장 많아요.


11,12,1월은 거의

없는편이라 하네요.



윤달은 3년에 한번 찾아오며

차이를 조절하는 "공달" 이라는,


추가가 되는 날이라는 개념이

예전부터 있었으며...


"하늘과 땅의 신(神)이 인간을

감시하는 일을 잠시 쉬는 기간"

이라는 개념또한 있었고


"이때 아무런 탈이 없는

무탈의 기간이기 때문에"


이때 여러가지 일을

거침없이 했다고 합니다.



5월에 결혼하면 좋은 이유중 하나죠.

5월에 윤달이 많이 있어서 같네요!


'윤달에 결혼하면 무탈하게 살아간다'

는 속설이 예전부터 있었으며,


이러한 이유로 인해서 5월이

결혼하기 좋다는 말이 생긴것

같습니다.ㅋㅋ


따뜻한 것도 있구요.


실제로 옛날 사람들은

윤년에 결혼을 많이

했다고 합니다.



좋은날 이기에..!



하지만 20세기부터는‘윤달에 결혼을

하게되면 조상들이 찾아오지 못한다’

는 속설이 생겨났고...


그래서 요즘에는

윤달에는 결혼식을 기피하는 풍습이

자연스럽게 생기게 생겼다 하네요.


5월 결혼에 관한것은 다음에 다시

작성을 해보겠습니다..!





***


아무튼 한국의 음력에 대하여

알아봤습니다. 도움이 되셨나요?

그럼 이만 마치겠습니다!


***퍼가실땐, 출저를 꼭 표기해 주세요***


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경복궁은 설날에 무료개방을

하는걸로 알려져있습니다~!!


그럼 3일의 설연휴중 어느날

무료 관람이 가능한지

알아보겠습니다!



그럼 시작하겠습니다!




* 경복궁은 언제 무료 입장 가능할까요? *




이것만 외우시면 됩니다!

추석이나 설 연휴는 3일!



그 3일중

"설날, 추석 당일만" 

무료입장 가능 합니다.



또 예전에는 1월1일에

무료입장이 됬었는데,


지금은 1월1일 또한

정상 입장료를 지불

하셔야 합니다!




나머지 연휴및 대체 휴일들도

일단 문은 열고 개방합니다만,


"정상 입장료를 지불하셔야"

입장하실 수 있습니다.






##################################################




그 외에는 이럴때

무료입장이 가능해요.


( 한복 미착용 무료 입장 기준!!! )



바로...!





해마다 다르지만

"궁중문화축제" 시즌

5일 정도 무료입장 가능!


"매월 마지막 주 수요일"

[문화가 있는 날]


서울특별시에서 각종

행사로 인하여 주관할때!


문화재청의 주관으로

무료개방 할때!




################################################




궁중 문화축제 시즌은

반드시 알아두셔야 할

사항이 있습니다!



한해가 지나가면 정책이

조금씩 달라집니다.


" 그래서 궁중문화축제 기간은 "


그 해마다 반값 요금이냐,

무료 입장이냐가 항상

바뀌므로!!



매해 체크해야 합니다! 



#####################################################



그래서 매년마다

경복궁 홈페이지를

확인하시면 상당히 도움됩니다!




Gyeongbokgung Palace




그리고 언제나 무료로

이용할 수 있는 방법!!!


항상 무료로 경복궁을

이용하시고 싶으실 때는,


한복을 착용하시고 방문

하시면 된답니다~!









한복을 입고 경복궁

방문을 할 경우는

언제나 무료입장


정책을

시행중 입니다!


한복입고 가시면

언제나 무료 입니다!




*** 참고 사항 ***





경복궁은 매주 화요일은

무조건 휴일 입니다.


경복궁 휴무일은 화요일!



그러나 설날,

추석 연휴에는!!!


화요일이 껴있어도

무조건 개방합니다.



1월,2월 경복궁 정상입장 시간은

09:00~ 17:00(입장마감은 16:00)

입니다. 추석때는 18시까지 입니다.




***



그럼 이만 마치겠습니다!



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해외 인터넷 사이트에 한국이라고

하면서 올라오는 대표적인 사진들

몇장이 있는데요, 사실 진짜 한국

은 그중 한곳밖에 없죠..! 아무튼

한번 알아보겠습니다!


그럼 시작하겠습니다!

Where is there?

Fantastic Winter scenery of Asia

or Winter Gazebo From korea

and Japan


* 외국 인터넷에서 한국이라며 올라오는 장소에 대해 알아봅시다 *





이 아래의 3장의 사진들은 꽤나..

"예전부터 한국 혹은 일본이라며"

해외 웹사이트에 돌아다니는 멋진

사진들 입니다. 


그러나 한국인이면 전부 한국이

아니다! 라는것을 잘 알 수 있죠!

아무튼 사진을 봅시다!


U.S.A San Francisco's Golden Gate Park

Japan - Kongosan Katsuragi jinja

South Korea - Changdeokgung Geum won Gwanramjeong


이 사진들 입니다. 그러나 저는

궁금했습니다~! 왜 한국이 아닌

일본이 한국이라며 올라오는지!


왜 일본이 아닌 장소가 일본의

멋진 장소라며 올라오는지...!


그래서 찾아본 바, 저 사진들의

모든 장소를 찾아냈습니다~!!

그럼 제일 위부터 아래 사진의

장소들을 하나씩 알아볼게요!




***


1. 미국 샌프란시스코 골든게이트 공원



건물양식이 애매해서 중국의

양식 같기도 하고, 일본것은

확실하게 아닌것 같고, 한국

같은데 한국의정자와 양식이

미묘하게 다르고..


아무튼 여러모로 찾은결과, 

저 장소는! 미국의 센프란시스코

공원안에 있는 건물 입니다~!



San Francisco's Golden Gate Park



이것입니다..! 골든게이트 공원은

여러나라의 건축물을 본따서 만든

건물들을 설치해놓은, 굉장히 큰

공원인데요, 저것은 대만 정자를

기반으로 만들었다고 합니다.


U.S.A - San Francisco's Golden Gate Park -Jinmén xiǎng


이것이구요, 현판도 걸려있는데,

현판의 이름은 "金門享 - 금문향

-Jinmén xiǎng" 이라고 합니다~!


대만에서 공원 준공을 했을때

선물했다는거 같은데요..아마도

기술이전으로 만들었겠지요~!!


무튼 처음에는 전반적인 모습이

한국의 양식과 흡사하나, 지붕의

양식이 대만의 양식과 같아서,

찾기 쉽지 않았는데...결국 대만의

양식으로 만든 미국이네요..ㅋㅋ




2. 일본 금강산 갈목신사



일본어로는 金剛山 - 葛木神社

곤고산 카츠라기 신사 입니다.


한국인들에게는 딱봐도 일본!

이라는 말이 나오는 장소지만!


여타 해외 웹사이트에서는 거의

일본 아니면 간혹 한국의 장소다!

라던가 아니면 그냥 다 통틀어서

 아시아로 묶여서 소개되는 장소

입니다.


Japan - Kongosan Katsuragi jinja


이곳은 오사카의 시골 마을에

있으며, 1125m의 굉장히 높은

산에 있는 신사 입니다~~!




3. 창덕궁 - 금원 관람정



여기야 뭐 가보신 분들은 한번에

알아보실 수 있는 장소죠~! 근데

이 사진도 거의 일본 혹은 한국,

간혹 '아시아의 멋진 겨울 정자

(Gazebo)' 라고 묶여서 소개가

되고 있습니다.


South Korea - Changdeokgung Geumwon Gwanramjeong


아무튼 진짜 명칭은 "금원 관람정"

이라고 합니다. 보통은 그냥 비원

아니면 후원으로 알고있죠! 저도

그랬는데.. 자세하게 찾아보니까

금원 관람정 이라고 하네요.


***


 처음 이곳에 금원이 생긴 것은,

1406년(태종 6) 4월의 일로서,

창덕궁에 많은 전각을 창건 후,

대궐 후원에다 멋있고 화려한

선온정(鮮溫亭) 세우고, 그 앞

공터에 연못을 파서, 연향(宴享),

관등놀이 등의 유연(遊宴, 잔치)

등등을 베풀어, 오늘의 금원을 

이루었다고 하네요.


***


아무튼 외국의 웹사이트에서

돌아다니는 한국의 겨울풍경

이라는 사진들의 진짜 장소에

대해서 알아봤습니다! 허나~

한미일 3개국의 장소였네요!


그럼 이만 마치겠습니다!


***퍼가실땐, 출저를 꼭 표기해 주세요***


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올리브유는 상업화가 진행이

되면서 등급을 나누게 됬죠.

그럼 어떻게 나누고, 어떠한

내용인지 한번 알아보도록~

하겠습니다~!


그럼 시작하겠습니다!




* 올리브유 등급에 대해서 알아봅시다 *




올리브유는 예전부터 생과육을 

압착, 짜냈기 때문에.. 처음에는

등급을 나누지는 않았습니다.


그러나 기계를 사용해 많은양을

대량 생산하기 시작하면서 부터,


품질의 규격화를 위하여 1956년

국제기구인 "IOOC"에서 올리브유

분류기준을 "3등급"으로 규정해서

발표 하였다고 합니다.


지금은 식용가능 및 공업 가능한

8등급으로 늘어났어요. 아무튼간

올리브 오일의 등급을 알아볼게요!


"International Olive Oil Council"



1. Extra Virgin


열매를 으깬뒤 즙을 짜내 만든 기름,

갓 짜낸 즉 저온 압착유를 말합니다.


아래에 가라앉은 과육위에 뜬 기름을

자연적으로 분리, 그대로 포장하며~

과육이 첨가되는 경우도 있습니다. 


이 등급은 '여타 화학적 공정을 거치지

않기 때문에' 자연적이면서 맛과 향이

잘 살아있으며, 신선하고 좋습니다~!


등급판별을 위해 54가지의 화학테스트,

 전문 테이스터의 심사..를 거치게 되요!


판별기준은 산도 0.8% 이하이며,그리고

'순수압착방식'이어야 합니다. 올리브유

전체 생산량 중 약 "10~20%만 최상위

등급을 받을수 있다고 합니다!"


그리고 최고 수준의 엑스트라 올리브유

같은 경우는, 특유의 사과, 꽃내음 같은

향기가 정상당히 강하게 납니다.풋풋한

합쳐져서 나오는 향기가 정말 좋죠~!




시중에서 쉽게 볼수 있는 엑스트라버진

제품들은, 엑스트라 버진중에서 최상위

등급은 아니랍니다. 산도도 그렇고 또한

특유의 향기는 풀향기만 나거든요!



***



2. Virgin


전통적인 방식을 고수하여 만들었으나,

산도 0.8% 이상의 품질 좋은 올리브유

대다수가 모두 여기에 속한답니다.


 육안으로 엑스트라 버진과 구별하기 힘든,

사실상 거의 뭐 동급이죠. 오일에 과육이

포함되어 있기도 하고, 맛도 거의 같아요.


엑스트라 버진과 차이는, 향과 산도의

차이 정도며, "산도는 1.8%"에 지나지

않는다고 하지만, 실제로 "버진 등급은

발연점이 낮아서.. 요리로는 사용하기

어렵다고 합니다! "



전체 올리브 생산 시장에서 50~60%를

차지하고, 판별 기준은 산도 2% 미만의

순수 압착 올리브유로, 한국에선 거의

수입하지 않는 등급의 오일이라 해요!


또한 유럽에서는 이 등급에서, 산도

'2%이상 3.3% 이하의 제품'을 가르켜

 오디너리 버진 등급 (Ordinary Virgin)

이라는 명칭을 따로 사용 하기도 해요.



꽃향기가 나는 제품은 거의 뭐..

없다고 아시면 된답니다~~~!!




3. Lampante


램판테 등급이란, 식용이 아닌 윤활유

같은 공업용으로 사용되는 등급입니다.


산도는 매우 높으며 (3.3% 이상), 보통

올리브를 수확한 후 몇일, 몇주간 흐른

뒤 압착하여 짜낸 기름인 경우가 거의

대부분으로 많다고 하네요.


그리고 맛과 향이 당연히 좋지 않고 또

이상해서 "시중에서는 판매를 하지않는

등급의 올리브유라고 합니다."


열매가 건조하면서 과육이 수축하여 압착

후에도 중심핵에서 분리되지 않아 과육을

포함되지 않은 상태로 제작이 된답니다.


그래서 기름이 투명하고 수분을 비롯한

불순물은 없지만, 맛과 향이 식용으로는

 별로라 인화제, 첨가제로 많이 사용해요.


그러나 이런저런 정제를 하여...

정제 올리브유로 만들 수 있고!


정제 올리브유와 엑스트라 버진을

합쳐서 "퓨어 올리브유"를 만들어

낼 수 있습니다.




4. Olive Oil - "Pure"



한국에서는 일본에서 사용 중인

"퓨어"라는 등급을 병용하고 있습니다. 

흔히 튀김용 기름으로 알려져 있죠~!


 렘판테 등급의 올리브유에 최고 등급

올리브유를 섞어서 만든 제품 입니다.


 하여..퓨어는 올리브유가 거의 투명하며,

과육은 어쩌다 아주 적은 양 들어있죠.


무지 저렴한 램판테 제품을.. 정제해서,

더 좋은 가격으로 받을 수 있기 때문에,

멋진 이름과 이유를 붙혀서 '퓨어' 라는

단어를 만들게 된 것이죠..일본에서요!



그러므로 '지중해 인근과 유럽 지방에선

퓨어올리브 오일이라 하면 뭔지 모르죠!'

미국에서는 가끔 사용해서, 알겁니다!


국제 올리브오일 협회에서는 "Olive Oil"

로 정의하고 있는 등급 입니다. 올리브유

상품명이, 등급없이 그저 "Olive Oil"이라

적혀있으면 요 등급 입니다.



 산도는 1.0 이하의 정제, 섞은 올리브유를

의미하는데, 보통 1.5% 까지를 한계치

보고, 일본에서도 1.5%까지로 봅니다.


해당국가가 허용할 경우, 소매 판매가

가능한 제품이며 스페인에선 포마스란

등급을 사용해, 판매를 안한다 하네요!




5. Pomace


가장 낮은 단계로, 올리브 찌꺼기에서

추출하는 등등 별별 정제를 다 해서!

만든 가장 저렴한 등급입니다. 


포마스는 등급별로 튀김용부터

공업용까지 사용을 하며.. 보통은 유럽,

지중해 쪽에서 많이 사용하는 단계에요.


나라에서 허가를 해야지만 판매를 할수

있는 등급의 제품입니다. 국가에서 매우

구체적인 조항을 제시한다고 하네요.



***


올리브유는 사실 이렇게 나눈답니다.

퓨어 제품은 사실 일본과 한국 혹은

미국에서 사용하는 제품입니다~!


그럼 이만 마치겠습니다~!


***퍼가실땐, 출저를 꼭 표기해 주세요***

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시판되는 과일주스들은, 요리를 할때

사용해주면 꽤 좋은데요~! 어떤 요리에

어떻게 사용하면 좋을지 알아봅시다!


그럼 시작하겠습니다!




* 시판되는 과일주스를 어떤요리에 어떻게 이용하는지 알아봅시다!*




1. 오렌지 쥬스


오렌지주스는 맛도 향상시켜주며

 닭고기, 오리고기 등을 조리할 때 

냄새를 없애주고 육질을 부드럽게

해줍니다. 


닭요리를 하기전에 오렌지 주스에

재운 뒤, 조리하면 맛이 한결 좋아지고

 육질도 꽤 부드러워 집니다. 산성이기

때문에 부드러워지는 효과가 있어요!


오리고기를 먹기 전에도 좋으며,

예전부터 닭고기나 오리고기의 찍어

먹는 소스는 오렌지로 소스를 만들어

먹기도 하는데요, 그때 오렌지 대신

주스를 활용해주면 편하답니다~~!


또한 오렌지는 예전부터 탈취효과가

좋은 편에 속한다고 평론되어있죠~!

그래서 고기 잡내제거에 약간이나마

도움이 된다 하네요!




2.토마토쥬스


스파게티를 만들때 토마토주스를

넣으면, 자극적인 강한 맛을 끌어

올리는데 꽤나 괜찮습니다.


시판 토마토 통조림 제품들은 제조

할때, 토마토 쥬스를 사용해서 만든

제품들도 꽤 있습니다!


또 살사소스 만들기 귀찮을때, 그냥

 끓여서 약간 걸쭉해지면 양파 그리고

청양고추, 샐러리, 핫소스 등을 넣어서

'꽤나 간단하고 괜찮은 맛의 인스턴트

살사소스'를 만들수 있어서 편합니다!


피자 소스를 만들때, 첨가를 해

주셔도 상당히 괜찮습니다~~!



***



3.레몬쥬


생선 구워먹을때, 레몬즙을 뿌린 뒤

먹는 경우도 많은데요! 그때 레몬이

정 없다면, '대신 사용해도' 나름대로

성능이 약간 괜찮습니다.


그리고 레몬주스로 여러가지 셀러드

소스를 만들면, 상큼하고 달콤한 맛을

쉽게 낼수 있어서.. 굉장히 편하구요!



가끔씩 수제 마요네즈 만들때 사용할

경우, 식초보다 더 괜찮은 맛과 풍미를

만들 수 있습니다.


흰살 생선찜을 만들때 사용을 하시면,

감칠맛 낼때 조금 더 좋다고 합니다~!


 

4.포도쥬스


탕수육을 만들때, 여러재료와 함께

포도주스를 사용해주시면, 상당히

 맛있는 탕수육 소스를 만들어낼수

있습니다~~!!


팬에 포도쥬스를  붓고 끓이다가

바글바글 끓을 때 녹말물을 넣어

 농도를 조절하면 끝. 기호에 따라 

식초나 설탕을 넣어도 좋습니다.


그리고 소고기 스테이크 먹을때,

포도주스를 100%에서 30%정도

남을때까지~ 끈적하게 졸인 후,

스테이크용 소스로 사용하셔도

좋습니다!


연어스테이크에~! 이 소스를

사용하셔도 쉽고 맛있게 즐길

수 있다고 합니다~!



***



5.망고쥬스


망고쥬스는 걸쭉한 느낌이라 야채나

두부 등으로 요리하는 샐러드나 혹은

냉채소스, 드레싱으로 활용하면 좋아요.


그리고 망고쥬스는 치킨과 스테이크의

마리네이드를 만들때 첨가하시면, 꽤나

좋은 맛을 즐길 수 있습니다~! 특히

치킨에 사용하면 좋다고 하네요~~!!


외국에서는 귀찮을때 아주~가끔씩!

연어, 망고쥬스, 파, 그리고 몸에 좋은

올리브오일을 섞어서 바른 다음, 예열

해놓은 오븐에 구워 먹는 레시피도

있습니다!




6.사과쥬스


사과는 돼지와 궁합이 정말 좋습

과일이랍니다. 여러가지 돼지고기용

소스를 만들때, 탕수육 소스를 만들때

사용하시면, 상큼 달콤하게 드실 수

있다고 합니다~!


그리고 삽겹살 먹기전에 재워두면,

키위나 파인애플만큼 강력하지는

않지만, 꽤나 부드러워지고 잡내도

어느정도 잡을 수 있다고 합니다~! 


허나 주스이기 때문에 엄청나게 강력

하지는 않고, 가볍게 쓰기에 좋아요!


 

7.갈아만든 배



소고기가 먹고싶거나, 고기를

재워두어야 할때 만약 배가 없다면,

'갈아만든 배' 주스를 넣어도 좋아요.


 배 과육이 들어있어 배를 넣은것과

마찬가지로...육질이 꽤나 연해지고

맛도 부드러워 진다고 합니다.


갈비찜 같은 경우가 대표적인데요,

간장과 갈아만든 배 쥬스를 섞어서 

넣으면 고기의 누린내도 약간 잡히고

단맛도 쉽게 잡을 수 있어서 좋다네요!



***


주스를 어찌 사용하면 좋을지에

대해서 종류별로 알아봤습니다!


되도록 100% 주스를 사용하는게

성능이 좋으며~ 너무 많이 사용할

경우, 음식 본연의 맛이 가려질 수

있어, 적당히 사용하셔야 합니다!


그럼 이만 마치겠습니다!


***퍼가실땐, 출저를 꼭 표기해 주세요***


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유부는 두부의 종류지만, 일본

에서 가장 유명하죠. 이 유부는

왜 만들어졌으며, 언제부터 대략

사용이 되었는지..알아봤습니다.


그럼 시작하겠습니다!



* 유부의 기원에 대해서 알아봅시다 *



유부의 기원은, 일본웹에서 조차

자세히 나와있지 않습니다. 그래서

이것 저것 괜찮은 내용 위주로 요약

해서 올리겠습니다!


일단은 여우설이 있는데, 원래 여우에게

쥐를 공양했지만, 불교가 들어오면서 쥐

대신에 유부를 공양했다고 하는 내용이

있구요..!


일설에 따르면 14세기의 일본의 무장

"쿠스노키 마사시게" 라는 무장이 있는데,

(楠木正成, 1294~1336년)..그는 치하야 성

농성전 때, 이 단백질 함량이 높은 음식을

식량으로 나누어 주었다고 합니다.


이 유부는 두부보다 보존성이 더 좋고,

가볍고 제작도 쉬웠기 땜에.. 만들어서

보급했던것이라 추측할 수 있다네요.



그리고 일본에서는 상당히 옛날부터,

작업장에서 대량 생산하여 도시락의

대용으로 썼으며, 땅이 척박해서 쌀이

귀했던 산간지방 등지에서 많이 애용

되었다고 합니다~!!


그리고 제일 정확한 기록은, 유부초밥

관련 기록이 가장 정확..하다고 하네요!


***


1853년경에 간행된 모리사다만코

(守貞謾稿)라고 하는 책에 쓰여 있길,


에도 지방에서 유부의 한쪽 끝을 뜯고

그 속에 잘게 썬 버섯, 박고지 등을 밥과

함께 섞어 넣어 만든 유부초밥을 팔았다.


라고 써있었다네요. 어떻게보면 유부의

가장 기초가 되는 위치가 에도 같군요.


***


그리고 "도치오도메 유부"라는게 있어요.

(栃尾あぶらげ) 이것과 관련된 설도 있죠.

이것과 관련하여, 아키바 신사, 우마이치

설 이라는 것이 있습니다! 아무튼 먼저

아키바 신사부터 알아봅시다~!



원래 아키바 신사(지금의 시즈오카,

하마마츠, 秋葉神社)는 사람이 무척

많이 공양하러오는 장소였다 합니다.


상국인 아이즈(지금의 도쿄근처) 에서도

방문을 왔는데, 그 신자들에게 어떤 선물이

좋을까 생각하다, 아키바 신사의 신관에게

요청받은 린조라는 인물이, 에도시까지

방문하여 도의 두부 가게에서 배우며,

창안했다는 설이 있구요~!


도치오도메 유부 입니다. 유부초밥도 만들죠.


우마이치(馬市)설도 있는데요,

에도시대 중기 '죠에쯔시, 가시와자키시와

함께 에치고노고쿠 3대 말의 도시'로 당시

'도치오도메 시'또한 껴있었다고 합니다.


그때 말 중매인(ばくろう)과, 농민들 사이에

 거래가 많았는데, 자주 돈 대신에 술자리서

술과 술잔을 주고받는 풍습이 있었는데,


손으로 그냥 집어먹기 쉬운 안주거리를

개발하다 만든 것 이라고 합니다.


이 이외에는...거의 없네요. 아무튼

일본의 유부의 역사는 생각보다 꽤

오래된 "에도시대 (1603–1868)"

쯤 시작하는 것을 알 수 있습니다.



***


생각보다 자료가 많이 없어서

부실합니다만, 대략 일본에서

14세기쯤 출현을 했고, 정확한

기록은 18세기부터 출현 한 것을

알 수 있습니다~!


그럼 이만 마치겠습니다!


***퍼가실땐, 출저를 꼭 표기해 주세요***


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동영상을 보다가

전주를 너무 멋있게

촬영하셔서 댓글을 번역해봅니다.


의역,오역,대체번역 난무하니까..


그저 재미로 즐겨주세요!!

막 대단한 반응이 있는것은 아니지만,


그래도 전주라는 마을을

이렇게 알리는 영상이라서...!


번역해봤습니다!

동영상도 한번씩~

재생 해주세요~~!



그럼 시작해봐요!



* [해외번역]유튜브- 한국 여행,전주 음식투어 해외반응 *






-Korean Travel: Jeonju Food Tour-


이번 여름 우리는 런던에서 방문하는 어떤 친구들이 있었습니다
그래서 우리는 그들을 나의 남편의 고향인 전주에 대리고 갔었습니다.
전주는 한국에서 가장 유명한 도시중 하나이며 특히 비빔밥이 유명합니다 [중략]...




***


 
emc123 1개월 전
- 나는 너의 비디오를 사랑해! 나도 지금 한국에 가고싶어졌어..고마워!

 urbanwit 1개월 전 [Reply]
 +emc123 
       - 고마워요! 빨리 와요~!
 

Gloria Powell 1개월 전
- 음식이 되게 많네요!! ^^넘 좋구요, 굉장한 동영상이네요!! 전주는 아름다워 보이고 음식도 무지하게 맛있어보여요!



Rachel's Beauty Talk
- 음식들이 굉장해보여요!!<3



iftheshoefits 2개월 전
- 오 저 음식들!!! 나 일하러 나왔는데다가 굶주렸는데! 이 비디오가 10x배 더 배고프게 만들었어!ㅋㅋㅋ

urbanwit 2개월 전 [Reply]
 +iftheshoefits  -하하 맞아요! 주말에 배고팠는데... 
선택할게 너무 많아서 ㅋㅋ 뭐 먹을지 선택하기 힘들었어요~
               


FI G 1개월 전
-우와~~~이쁜 도시네요



Luisa Rodriguez 1개월 전
-님의 비디오는 정말 활기차네요!



onthemoon 3주 전
 -멋지네요. 나도 모조리 맛보고 싶어요



elnissi l 2개월 전
-와우! 사라씨 멋진 비디오네요! 전주는 확실히 멋진 음식이 많네요! 으으으음!




Kevina Christina 2개월 전
-음식 진짜 멋져보이네요!! 확실히 전주는 나를 방문하게 만드는 장소에요..내가 한국에 다시 있다면요!! 
(당신의 선글라스가 근데 너무 귀여워요!)




gcey 1개월 전
- 너무 놀라워요..님들은 막걸리 하나를 주문했고, 테이블에는 맛있는 음식들이 가득찼네요.. 나도 먹고싶어요 ㅋㅋ




Jade K (jadenotjasmine) 2개월 전
-그리고....다시 한번 나는 아시안 푸드를 무지하게 갈망하고 있어요 T-T




Sparkling Nails By Sarah 1개월 전
- 이 동영상을 사랑해요 사라씨! 이건 날 '배고프게!!!' 만들어요 ㅋㅋㅋ



Noonas Generation 2개월 전
-하하 저 한국인 가족들은 당신이 동영상을 시작할때부터 주위를 돌고있는걸 쭉 보네요 ;p




Afiqah Ismalia Ismadi 2개월 전
귀걸이 ㅋㅋㅋ



christelring 3주 전
- 난 정말 이 비디오를 좋아했어요! 지금은 잠시 동안 전주에 가고 싶었어요 
근데 이것을 보고난 후에는 내가 반드시 직접가서 확인하고 싶어요!!
나는 그저 당신의 채널을 들러봤어요! 당신의 비디오를 보는게 너무 재밌어요!




▶This is the longest username you will ever see in the history of youtube since february 14th, 2005◀ 2개월 전
-이 얼마나 환상적인 전주의 비디오인가!!




Jaudie J 2개월 전
- 나는 언젠가 거기에 가고 싶어요. 넘 예뻐보여요. ☆ ☆



CRISTY CID 2개월 전
- omg 맛있는 음식이 넘 많아요!!


 

ricky johnson 2개월 전
 - 서울&부산의 비디오도 만들어 주세욧!



Danwell Juliann 2개월 전
- 언니는 어떤 캐논 카메라 쓰는지 써줄수 있나요? 고마워요




Rosie K 2개월 전
-모든게 좋아보여요~! 나 한국에 텔레포트해서 자동차 여행 하고싶어요 (TT^TT)
여행이 진짜 대단하고 재밌어 보여요!!! 음식들 완전 대박이구요, 당신의 선글라스 완전 사랑해요! 디올꺼에요?




Samantha Elisabeth 2개월 전
- 전주를 사랑해요!하루동안 남원을 여행하시고 그 다음 여행은 전북에 내려와주세요!
  전주에서 45~50분 정도구요, 그리고 여기 심각하게 귀여운 마을입니다!!ㅋㅋ




Keira N 2개월 전
-전주가 너무 그리워요 ㅠ0ㅠ 늘 그렇듯이 님은 멋져보이구요! 오...맙소사..내 음식들..!




Jessica Aloha 2개월 전
- 굉장해요! 내가 갈 장소에 전주를 추가했어요 :)




Crisanlyn Salazar 1개월 전
오오! 보고나니까 너무 재밌어요~저런 종류의 음식은 여기 필리핀에선 한층 더 찾을수 없어요..ㅠㅜ
그래서 슬퍼요..많은 사랑을 드셨네요 사라씨!




Luvea Ah 1개월 전
-나 그냥 밥먹었는데, 또 다시 배고파졌어요 q.q 저도 저거 모두 시도해보고 싶어요!
그리고 이 장소 너무~ 훌륭해보이구요, 내 방문장소 리스트에 확실하게 올렸어요 ..




Luthfinnisa Sony 2개월 전
-님과 지원씨, 두분 모두 너무 귀여워요!




Indra Vargas 2개월 전
-우와 전주는 진짜! 멋있는 장소같이 보이네요




Pauline Nikolai 2개월 전
-달콤한 생활이네요~!
나도 빨리 이거처럼 내가 원하는 모험에서 뛰어다니며~ 즐기고 싶어요~!!
더 많은 행복을 드셧군요 사라씨..!




Dancefreak0956 2개월 전
-인천에서 전주가 얼마나 가까운지 아세요? (참고: 나도 음식 먹고싶어..너무 배고파!!저 모든 음식들이 웅장해보여!!)


Emily Sugiarto 2개월 전
-서울에서 제일좋은 고기집과 막걸리를 추천해줄수 있나요!?




moonifyme 2개월 전
-헐 나 저 명성옥 근처에 살았었어 !너의 동영상을 보고있으면 이게.. 굉장히 나를 추억에 잠기게 만들어!!
 전주는 확실히 모든 미식가를 위한 최고의 장소 중 하나야!




Sabina Gurung 1개월 전
-우왕 당신은 즐거운 한때처럼 보이네요! 그리고 음식도 무지 맛있어보여요!




Brenda Gonzalez 2개월 전
-우와 굉장해요.... 나도 지금 한국에 가고싶어졌어요!




Alice Yang 2개월 전
굉장한 동영상이네요~님은 색다른 풍경을 캡쳐하는 놀라운 일을 했어요!... 그런데 굉장한 퀄리티/편집실력이네요..!




Bailona 737 2개월 전
- 한국여행 하는게 가지고 있는 꿈인데.. 와아아아아 T-T



***


처음 번역해서 의역,오역,대체번역이 난무합니다..!
 단지 재미로만 봐주시면 감사하겠습니다!!ㅋㅋ
영어 잘 하시는 분들이 보신다면, 분명히 조금 이상할태니까요 ㅠㅠㅋㅋ
그래도 열심히 했으니 재미있게 봐주세요~!
아무튼 재미있으셨나요?
그럼 이만 마치겠습니다!


***퍼가실땐, 출저를 꼭 표기해 주세요***



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