VPB192Kh세상

로즈메리는 좋은 냄새와

살균및 잡내 제거 효능덕에

요리로 사용를 많이 하지만,

원래는 효능 효과가

상당히 좋기 때문에,

약용 허브로써

더많이 사용되었죠..!

이번에는

효능,효과,부작용에

대해서 알아봅시다!

* 로즈메리의 효능,효과,부작용에 대해서 알아봅시다! *

로즈메리는 영양소가 꽤 많이 첨가된

좋은 허브이자 건강식품 이기도 합니다.

로즈메리 100g당 영양소는 이렇습니다.

칼슘 1,280mg, 철분 32,175mg, 마그네슘 220mg,

칼륨 955mg, 비타민C 61.2mg, 티아민 0.155mg,

 리보플라빈 0.426mg, 아연 3.23mg, 나이아신1mg

등등...

***

하지만 강한 약리성분 때문에 한번에

100g씩 먹으면 좋지 않으니,

이러한 영양성분이 있구나~~!

라고만 참고해 두시면 되겠습니다..!

약리성분이 많이 들어있네요.

Carnosic acid (항산화성분, 자외선 피부보호제)

Rosmaricine (진통효과), Rosemarrinic acid

(로즈메린산,항염증) 등등 있습니다.

로즈마리산은 오레가노,백리향,

레몬밤, 들깨&잎 속에 많이 들어있고,

항산화,항염증 기능이 좋다고 합니다.

그리고 뇌세포 대사기능을 촉진하여

학습능력을 향상 시키고 기억력 감퇴를

예방한다고 합니다! 학생들에게 좋죠..!

이제 이 좋은 로즈마리의 효능을 봅시다!

1. 항산화, 수족냉증에 도움이 됩니다.

로즈메리에는

항산화 성분이 많이

들어있기 때문에,

활성 산소를 제거하고

면역력을 높이고, 혈액순환을

도와주며 세포의 젊음을 유지시켜 줍니다.

로즈마리산의 항산화 기능은

올리브오일의 비타민 E보다

조금 더 강력하다고 합니다.

그리고

로즈마리에 함유된 오일성분이

혈관을 넓혀주기 때문에,

혈액순환이 더욱 활성화 됩니다. 

그래서 '수족냉증'같은

말초혈관계나 

'저혈압'같은 순환

관련 증상에 사용하시면 좋습니다.

2. 피부 탄력, 피부염에 도움을 줍니다.

로즈메리에서 추출한 오일을

화장품으로 자주 사용하는데요,

그 오일속에 첨가된

'로즈메리산'을 주목하시면 됩니다.

로즈메리산은 피부나

장에서 소화가 빠릅니다.

피부 콜라겐과 엘라스틴의

빠른 생성에 도움을 줍니다.

그리고

피부탄력과 피부의 노화방지

에 많은 도움이 됩니다.

로즈메리산은

폴리페놀 계열이며,

살균효과가 상당하기 때문에~

화분증(꽃가루 알레르기),아토피성

피부염 증상을 완화 시키기도 합니다.

로즈마리산이 피부의 염증을 유발과

관련된 성분들을 강하게 억제합니다.

'자외선'에 지친 피부세포

재생능력을 향상시켜 윤기와

탄력을 유지시키는데! 도움을 줍니다.

피부의 셀룰라이트를

다루는데도 도움이 됩니다.

3. 아테롬성 동맥경화증 예방에 도움을 줍니다.

로즈메리산이 저밀도 지단백인 LDL의

산화를 막아주는 역활을 합니다.그래서

고기먹을때 허브도 섭취를 해 주시면

콜레스테롤이 많이 쌓이는 것을

어느정도 예방 할 수 있습니다.

라이코펜과 같은

보조제와 함께 사용하면 효과가 증대

된다고도 하는 내용도 있긴 하네요..!

동맥경화증을 예방함과

동시에 포도씨에 포함된

OPC (Procyanidolic oligomers)

이라는 항산화 물질도 포함되있어서,

심장쪽 질환 예방에도 상당히

좋다고 합니다...!!

4. 소화 개선에 도움을 줍니다.

소화불량 치료에도 사용하기도 하는데,

 유럽산 로즈마리가 종종 사용된다네요.

간 기능 향상과 담즙을 내서 소화기관을

돕는 담낭의 기능을 강하게 해줍니다...!!

5. 기억력과 집중력 향상에 도움되요.

로즈마리의 향은 대뇌피질을 자극하여

집중력과 기억력을 향상 시켜주며,

로즈마리의 카르노식산(Carnosic Acid)

이라는 성분이 '뇌 신경 변성 억제'에

좋다는 연구보고도 있습니다.

6. 뇌의 노화방지에도 도움됩니다.

일본 교토대학의 연구에서도

뇌의 노화방지에 도움이 된다고 합니다.

'로즈마리산'의 활성산소를 방지해주는

기능과 '카르노식산' 때문인것 같네요..!

7. 황반변성 예방에 도움이 됩니다.

로즈마리산과 카르노식산이 눈의 노화로

생기는 증상인 황반 변성에 도움을 준다고

합니다. 눈에도 좋은 식품 입니다!

8. 정신적인 안정효과가 있습니다.

로즈마리의 강하고 따뜻한 특유의 향기가

뇌를 안정 시켜주기도 한다고 합니다.

불안감,무력감,피로에 의한 스트레스를

안정화 시키는데 괜찮습니다.

9. 공기정화를 해줍니다.

우수한 향으로 인한 아로마

효과와 좋은 살균효과로 인한~

공기중에 있는 나쁜 균을

제거해주며, 공기정화 기능

자체가 꽤 뛰어나다고 합니다..!

고기를 요리 할때도

잡내를 제거하고 살균 기능도 있기 때문에,

냉장고 냄새 잡는데에도 꽤 쓸모가 있습니다.

그래서 방향제로도 만들어서 사용을

한다고도 합니다. 방향제로 아로마,

공기정화 등등 얻을것이 많습니다!

10. 방충효과가 있습니다.

강력한 향기와 향균,살균 기능과

방어산인 로즈마리산으로 인하여~

서랍, 장롱, 옷장속

좀벌레 방지에 상당히 효과적 입니다...!!

서양에서는 살충겸 방충제로 사용합니다.

만.... 애초에 로즈마리를 숙주로 하는

곤충은 어쩔수 없이 솎아내야 합니다!

11. 통증 완화에 사용됩니다.

근육통 ,관절염등 진통에 로즈마리를

사용하기도 합니다..! 항염증 성분이

강하게 작용하기 때문에 좋습니다.

12. 요리에 좋습니다.

고기를 구울때 로즈마리를 넣으면

"강한 살균력과 잡내 제거 및 향기로 인하여"

'독특한 풍미 증가'로 더 맛있게

육류를 즐길 수 있으며,

앞서 적었듯이 따뜻한

차를 만들어 마시면~

심신 안정

효과가 좋습니다.

13. 모발건강에 좋습니다.

혈액순환을 촉진하며,

모근을 강화시켜 준다고 합니다.

게다가 항산화로 인한

노화방지 기능이 있기 때문에

새하얀 흰머리 방지에 꽤나 좋습니다.

비듬도 어느정도

예방 할 수 있다고 합니다.

***

아무튼 이렇게 좋은 로즈마리 허브..

너무 많이는 아니고, 가끔씩 차나 고기와

함께 드시면 굉장히 도움이 될 좋은 식품

입니다..! 그럼 이만 마치도록 하겠습니다..!

***퍼가실땐, 출저를 꼭 표기해 주세요***

예전에는 많이 사용하지 않았지만

요즘엔 고기요리에도 자주 사용하고,

특유의 향기 때문에 키우시는

분들도 많다고 생각해요!

그래서 로즈메리라는 허브의 여러

정보들을 알아보겠습니다!!

그럼 시작하겠습니다!

* 로즈메리에 대해서 알아봅시다! *

로즈마리는 '미질향(迷迭香)' 이라고도

하며 민트계열의 허브입니다.

본래는 '지중해'가 원산지인 약용 허브로써

현재는 지중해뿐만 아니라 오세아니아, 

유럽, 미국등 여러나라에서 자생한답니다.

라틴어의 'ros marinus'의 합성어로

'바다의 이슬' 이라는 뜻 이라네요.

자생지 해변가에서는 항상 로즈마리

특유의 향기가 가득했기 때문이라고

합니다..!

로즈마리는 꿀풀과에 속하는

'다년생 (여러해살이)' 허브로써~

보통 자생할대는 2미터까지 자라는

관목성이며, 평균 50cm ~1.5m 까지

자란다고 합니다.

햇빛이 잘 들고 물이 잘 빠지는

땅에서 잘자라며 한국은 '1990년대 초'

쯤 해서 도입되었는데,

'한국의 남해안'은 기후가

원산지와 비슷해서 실내가 아니더라도

겨울을 잘 날 수 있다고 합니다!

번식은 보통 종자를 심거나

꺽꽂이를 해서 번식합니다!

따뜻한 지역에서는

3월부터 5월~7월에 걸쳐서

연하늘색 또는 연보라, 연분홍의

꽃이 피며 종류에 따라 '하얀꽃'도 있습니다.

잎과 잔가지는 육류 요리의 향과 잡내제거,

육류의 향균, 풍미를 증가시키는데 쓰이고,

꽃은 설탕절임해서 과자 만드는데 쓰이고,

잎은 차를 만들어 먹는데 사용됩니다...!!

레몬주스나 홍차에 넣어 마시면

 굉장히 향긋합니다!!

로즈메리를 요리에 이용할때는

향과 맛이 강한 허브이므로~

과다 사용은 하지 않는게 좋습니다.

보통 생선이나 닭은 안에 넣고

조리하거나,

고기 아래에 깔고 익히거나 합니다.

그외에 비스킷과 빵, 각종

수프의 향신료로써도 사용합니다.

향균, 살균 작용이 뛰어나며 

습력도 좋아요!

피부를 부드럽게 진정을

시켜주는 화장품의 원료로도

사용되며,

특유의 향이 뇌의 기능을

활성화 시켜주어 '향신료'로

많이 사용됩니다.

그리고 로즈메리는 잎과

꽃에서 약효가 나오며,

특유의 살균력과 향균력때문에

'섬유유연제, 섬유탈취제, 천연방부제및

천연비누, 천연 화장품, 각종샴푸' 등등

 많은 곳에서 사용합니다!

저번 시간에는 마늘의 기원에 대해서

알아봤습니다. 그럼 오늘은 한국 마늘의

역사는 어떤지 알아보겠습니다!

그럼 시작하겠습니다!

* 마늘의 역사에 대해서 알아봅시다 *

고조선은 마늘을 상징으로도 사용했는데,

육쪽마늘의 여섯 쪽은 상하동서남북을

의미하는 것으로, 고조선에서 숭상하여

세계를 향한 홍익인간의 이념의 상징물로

여겼답니다. 마늘과 관련이 깊네요! 

마늘은 통일신라에서부터 확실한 자료가

나오기 시작합니다.통일신라 시대때에는

'입추 후 해일(亥日)'때가 되면 마늘밭에서

'후농제(後農祭)'를 지냈다는 기록이 있다고

합니다. 이때부터 마늘을 약용과 식용으로

사용되고 있었음을 알 수 있습니다..!

그리고 '고려 1281'년에 인각사에서 편찬한

'삼국유사'의 내용에 고조선이 나오므로,

그 이전부터 마늘을 섭취했다는 것을 알

수 있습니다. 그리고 '고려사열전 조준전'

에서도 마늘에 관한 이야기가 있었습니다.

그리고 환국본기에서도 마늘에 관련된

이야기가 나오는데요, '구다국'이란 곳이

등장을 하는데요...!! 어떤 말이 써있냐면

구다국은 쑥과 마늘이 나는 곳으로써, 

쑥은 달여먹어 냉을 치료하고 마늘은

구워 먹어 마를 물리친다

라고 적혀 있다고 합니다.

구다국은 고구려와 인접해있던 국가로써, 

지금의 '다싱안링 산맥 (대흥안령산맥)'이고

 위치는 지금의 동몽골 서쪽 지역이라 합니다.

상당히 북쪽에 위치한 지역입니다..!

상당히 추운 기후의 나라가 그 시절부터

그 근방 최고의 마늘과 쑥의 산출지로써

유명했었기 때문에, 한국또한 이 시기쯤

해서부터 벌써 마늘을 재배, 섭식을 했던

사실을 유추해 볼 수 도 있다고 생각합니다.

조선시대때는.. 조선궁궐에서는 마늘에다

물을 붓고 끓인뒤, 꿀을 섞어서 크림처럼

만들어 오랫동안 복용하면 '동안 피부'를 

늙어서까지 유지할 수 있다고..옛 궁중의

여인들의 격언이 있었답니다.

그래서 궁전에 상주하는 노인층 제외한

대부분의 공주,상궁,궁녀및 왕비님들은

항상 꿀 섞은 마늘을 자주복용하면서

피부가꾸기를 했었다고 하네요!!

이런 그림이 백물도 입니다.

그리고 마늘은 민간에서도 불로장생의

상징으로 여겨졌는데요~! '백물도'라는

백가지 물건에 여러가지 풀과 꽃,과일

등등 그려넣은 그림입니다. '불로장수'와

아들 많이 낳으라는 상징도 그려넣었으며,

그중에 마늘도 그려져있는데 쪽이 6개

이상이어서 '다남(多男)'을 의미한다고 합니다.

그리고 1930년에 제작된 '조선농회보'에서는

재배품종으로 '일반 마늘'과 '오랑캐마늘 호호'

의 기록이 있는데, 마늘은 소형,오랑캐 마늘은

대형종으로 명명하는 것이 좋겠다는 기록이

있답니다.

그리고 1960년대 이르러서야 한국의

지리적 기상,기후에 맞는 품종을 나눠

재배하기 시작했습니다. 지역에 맞게 

'추운 한지형, 따뜻한 난지형'으로 구분해

재배하였다고 합니다.

이때쯤부터 '새마을운동'이 시작되어

1970년경 부터는 우리가 잘 알고있는

육쪽마늘및 외국 백마늘, 벌마늘 등등이

수입도 되고, 확실하게 종류구분을 하여

재배하기 시작했다고 합니다.

***

아무튼 한국 마늘의 역사는 대략적으로

이렇습니다. 마늘은 한국 역사와 삶에서

빼놓을 수 없는 중요한 식량자원이였으며,

한국의 토속적인 정신또한 알아 볼 수 있는,

중요한 식량자원이라고 할 수 있겠습니다!

그럼 이만 마치겠습니다!

***퍼가실땐, 출저를 꼭 표기해 주세요***

치맥은 거의 한국인의

소울 푸드죠!

그러나 치맥은 은혜로운

맛만큼이나 엄청난

칼로리 폭탄인데요!

과연 치킨과 맥주를

같이 먹고 마시면~

어느정도의 칼로리를

우리가 얻게 되는지 알아봅니다!

* 치맥 했을때 칼로리를 알아보고,

얼마나 운동해야 되는지 알아봅니다 *

일단 맥주의 칼로리부터 봅시다!

1. 맥주의 칼로리 

맥주는 보통 500ml가

200~250kcal 입니다!

편의점 수입맥주 500ml

한캔을 생각해보면..

우리의 생각보단

사실 그렇게까지 높지 않죠.

하지만 맥주는 알콜이므로

많이 드시면 뱃살 나오니까

적당히 드세요!

2. 치킨 브랜드별 대략적인 칼로리

이번에는 후라이드 치킨및

각종 치킨 칼로리를 봅시다.

사실 저도 모르던 사실인데요,

"치킨을 어떻게 조리하느냐에

따라 칼로리가 천차 만별!"

굽네 치킨이나 보드람같은

오븐식 치킨들이 칼로리가

적으며,

기름으로 팍팍 튀기는 치킨들이

대체적으로 열량이 높습니다~!

결국 굽네나 둘둘치킨,

보드람파는 이득 ㅆㅅㅌㅊㅋㅋ

다른 치킨들의 거의 반정도의

열량을 보여주고 있습니다!

더 길게 말할 필요도 없습니다!

사진으로 볼까요!?

카스와 부어치킨...먹고싶다!

이렇게 맛있는 치킨,

몸한테는 정말 어마어마한

열량을 가져다 주는데요~!

자...

이 치맥이나 치콜 한다음에

살찔 생각에 어떤 운동을

하면 좋을까~!?

과연 치맥후 어떤 운동을

얼마나 해야 되는겨?.......

라고...

 이거 보시는 분들도

많으실꺼라고 생각해요.

저도 조사하기 전까지

맨날 생각하던 거여요.

ㅠㅜ

우리가 한번 치맥 하는데

대략 2000kcal가 들어오는걸

알았으니, 이번에는 과연~!

어떤 운동을 얼만큼 해야

2000 칼로리를 뺄 수 있을까?

를 같이 한번 알아보겠습니다~!

3. 어떤 운동을 얼만큼 했을때 얼만큼의 칼로리가 소비될까요?

살빼는 운동중에 가장유명한건

줄넘기죠? 누구나 한번쯤 도전

하는 그런건데요.

줄넘기는 평균적으로

30분을 했을 경우,

335~ 365칼로리

소비 된다고 합니다.

즉 2시간 반은 해줘야

2000kcal를 대략적으로

소비할수 있는거죠!

***

그 다음 유명한 달리기를 볼까요?

조깅이나 러닝같은 경우는

8km를 30분안에 주파할때!

이 기준으로 했을경우는

300 칼로리

소비 된다도 합니다.

오우야...생각보다 줄넘기보다

낮은 칼로리 소비율을 보여주네요.

즉 3시간을 뛰면 2000kcal에

육박하는 칼로리를 소비 할 수

있읍니다!

***

이번에는 속보 (빨리 걷기)를 볼까요?

60kg대 일반인 남성이

30분간 빨리 걷기하면,

평균 142 칼로리

소비할 수 있다네요.

빨리 걷기가 그래도 꽤나

효율성이 좋은 편이네요!

사진에 나오는 속도 정도만

해주시면 됩니다.

3분이 30분이 되는 마법!

그 마법을 체험하실 수 있어요!

ㅅㅂ 3분 언제 끝남!?

이 소리가 절로 나오는

파워 운동 이랍니다!!

저도 가끔 하는데 할때마다

너무너무 재미있는 운동이에요! 

시간 없으신 분들이 빠짝

하는 운동으론 최고라고

생각합니다.

자... 그러면

보기 쉽게 결론을 지어 봅시다!

########################## 치맥으로 얻어지는 칼로리와 운동으로 소비되는 칼로리 ########################

1. 치킨1인 1닭과 맥주하면 거의 2천 칼로리

2. 줄넘기 30분에 365kcal 까지 소비

3. 조깅, 러닝 30분에 300kcal 까지 소비

4. 얻은 칼로리에 비해 쪼끔 빠지는게 사실

5. 빨리 걷기는 30분에 142kcal 까지 소비

6. 치킨 하나만으로 거의 성인 하루

권장 소비량의 6/1 까지 얻을 수 있다

7. 어린이, 청소년에게는 하루 권장 칼로리를

뛰어넘는 에너지 폭탄 드랍이다

###############################################################################################

그렇지만 맛있는거 먹고

사는게 얼마나 좋나요!?

맛있게 먹으면 0 칼로리

라는 말...저 또한 이렇게

글을 올리지만 맞다고!

생각을 하며 오늘밤도

치맥을 하러 갑니다...

그럼 이만 마치겠습니다!

나이대별 한국인의 하루 열량 권장 섭취량 입니다.

치맥, 치콜이 얼마나 열량이 높은지 알 수 있습니다!

어느날 문득,

마늘은 한국 고유의 식품일까?

아니면 고추마냥

해외에서 수입된 식품일까!

라는 생각이 들어서

약간 공부를 했는데요!!

꽤 재미있어서 올려봅니다..!

그럼 시작해봐요!

* 마늘의 기원에 대해서 알아봅시다..! *

마늘은 '중앙아시아가 원산지라는 설'이

가장 큽니다. 그러나 여러가지 마늘 품종

(난지형,한지형 품종)이 존재하는것을 보면,

중앙 아시아 뿐만 아니라 여러곳에서 

재래종으로 서식했을 확률이 크다고 

저는 생각합니다.

전 세계적인 기원을 보자면 일단 마늘은

기원전 4000년전, 이집트의 국책사업인

그 유명한 '피라미드'를 건축하는데 고용했던,

국가가 고용한 노동자들에게 '무, 양파, 마늘'

등을 지급했고 '그로인해 소요되는 경비용'을

피라미드에 상형문자로 적어놓았다고 합니다. 

그리고 최근까지도 여러 유물에서 마늘이

발견되었다고 합니다. 마치 최근에 발견된

멸종된 호박씨가 유물에서 발견됬듯이요..!

유럽에서는 '선사시대때 지중해 연안으로'

전해졌다고도 하네요. 마늘에 대한 기록은

거의 이쪽에서부터 시작합니다..!

그리고 '성경 민수기(구약성서) 11장 5절'에

마늘과 부추에 관한 이야기가 이미 있죠.

이것만 봐도 마늘은 굉장히 오래전부터 

인간이 먹던 채소라는 것을 알 수 있죠..! 

그리고 이때부터 이미 마늘의 효능인

원기회복과 스테미너에 좋다는

사실을 잘 알고 있었습니다~!!

아무튼 전세계적으로는 이렇고...한국의

역사를 보자면, 일단 자료가 별로 없어서

'중국의 역사서'에서 부터 알 수 있습니다.

진나라의 '장화'가 쓴 '박물지(博物誌)' 

한나라의 '장건'의 '호지(胡地 : 西域)'에서 

큰 마늘을 가져왔다는 기록이 있다고 합니다.

b.c2세기쯤,

그러니까 '춘추전국시대'쯤

지금의 '이란'에서 왔다고 하니까..

호지나 박물지에 써져있던

중앙아시아에서 부터 전해졌다는

마늘이 이거같네요.

아무튼 재래종이 아닌 오늘날 보는

씨가 굵직한 마늘은 이 시기쯤해서 ~

고조선이 있는 동쪽 방향으로

전해졌을 가능성이 꽤 큽니다.

그리고 한국의 가장 기초가 되는

'단군신화'에 등장하죠...!

'삼국유사'부터 이미 등장을

했으며 게다가 '통일신라'부터는

'마늘을 재배하였다는 기록'도 있다고 합니다.

이게 중국에서 수입된 이란 마늘인지,

한국의 산에서 자생하던 한랭기후에

적응한 작은 한지형 육쪽마늘인지는

잘 모른다고 하네요.

고조선의 척박할 수 밖에 없는 나라의 위치를 

한번 생각해보자면, 아마 원래 자연 서식하던

'한랭기후성 작은 육쪽마늘'이라는 가능성을

추측도 할 수 있습니다...!!

어원은 몽골어의 '만끼르'에서 나왔다거나

'명물기략'이라는 19세기에 만든 책에서는

굉장히 맵다에서 나온 어원이라는 '맹랄'이

'마랄->마늘'로 변했다는 글이 있다고 합니다.

***

아무튼 갑자기 궁금해서

여러가지 자료를 찾아봤지만,

한국의 마늘의 기원에 대해서는

상당히 간소하며 짧네요.

다만 확실한것은 한국또한 자연산

마늘이 자생하고 있었다는

사실...거진 이 정도 입니다...!!

아무튼 다음시간에는 조금 더 여러가지

 마늘의 역사에 대해서 알아보겠습니다!

그럼 이만 마치겠습니다!

***퍼가실땐, 출저를 꼭 표기해 주세요***